在推动乡村振兴与农业现代化的关键时期，重庆市城口县立足本地资源禀赋，聚焦食用农产品初加工环节，采取一系列创新务实的措施，有效破解了农产品“产后损耗大、销售渠道窄、附加值低”等难题，为当地农业产业提质增效和农民增收致富注入了强劲动力。
一、 完善基础设施，夯实初加工基础
城口县高度重视农产品产地初加工设施建设。通过整合财政资金、引入社会资本，在重点乡镇和产业集中区扶持建设了一批标准化、规范化的清洗、分选、烘干、冷藏、包装等初加工车间与仓储设施。特别是针对当地特色的山地生态农产品，如中药材、食用菌、核桃、老腊肉原料等，配备了适宜的加工设备，显著降低了因天气、储存不当导致的产后损失，延长了农产品销售期，为后续销售奠定了品质基础。
二、 推行标准规范，提升产品价值
针对初级农产品形态不一、标准缺失的问题，城口县积极引导和推广食用农产品初加工标准化。联合农业科研机构，制定了主要农产品的初加工技术规程和质量分级标准。通过培训农户和合作社，推广科学的分级、清洗、切片、干制、腌制等工艺，使得原本“土气”的初级农产品变得规格统一、品相优良、安全可控，更符合市场流通和消费者需求，从而提升了产品的市场竞争力和附加值。
三、 培育经营主体，强化带动能力
积极培育农民专业合作社、家庭农场和农业龙头企业成为初加工的主力军。通过政策倾斜、技术服务和资金补贴，鼓励这些新型经营主体投资建设或升级初加工设施，开展规模化、专业化的初加工业务。它们上联农户保原料供应，下接市场拓销售渠道，成为连接生产与销售的关键枢纽，有效将分散的农户组织起来，实现了小生产与大市场的对接。
四、 拓展产销对接，畅通销售渠道
在做好初加工提升产品“硬实力”的城口县全力拓展多元化销售渠道。一是积极组织加工后的农产品参加各类农产品博览会、展销会，提升品牌知名度。二是大力发展电商，建立县级电商公共服务平台，培训农民和合作社开展网络营销，让城口的初加工农产品通过互联网走出大山。三是与重庆主城区及周边省市的大型商超、批发市场、餐饮企业建立稳定的直供合作关系，签订长期采购协议，减少中间环节，实现产销直通。
五、 加强品牌建设，增强市场辨识度
实施品牌化战略，着力打造“大巴山硒谷”、“城口老腊肉”、“城口山地鸡”等区域公用品牌，并鼓励企业和合作社创建自有品牌。规定凡使用公用品牌的初加工农产品，必须符合统一的质量标准。通过品牌化运作，将城口生态、绿色的价值融入产品，增强了消费者信任度，使经过初加工的农产品在市场上获得了更高的认可度和溢价能力。
城口县通过“设施建设打基础、标准生产提品质、主体培育强枢纽、渠道拓展畅流通、品牌塑造增价值”的组合拳，系统性地推进了食用农产品初加工产业的发展。这一系列措施不仅直接减少了农产品的产后损失，更重要的是通过初加工这一关键环节的赋能，将原始农产品转化为适合流通的商品，极大地促进了产销衔接，延长了产业链，提升了价值链，为巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴提供了坚实的产业支撑。城口县有望在农产品精深加工和全产业链发展上继续深化，走出一条具有山区特色的农业高质量发展之路。
